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| Getrocknete Tomaten. Neue Rezept-Ideen (Gebundene Ausgabe) von Maria Pareth
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| Kurzbeschreibung: | | Rot ist die Farbe der Versuchung und so kommt es nicht von ungefähr, dass einer der schönsten Verführer auf unserem Speiseplan diese Farbe trägt: die Tomate. Erntefrische Tomaten mit dem typischen Sonnenaroma gibtüs jedoch nur eine begrenzte Zeit - und dann? Ganz einfach: Dann bieten getrocknete Tomaten den vollen Sommer-Sonnen-Geschmack! Sie schmecken sogar noch intensiver als die frischen Früchte, weil ihnen beim Trocknen zwar Wasser, nicht aber Aroma entzogen wird. So ist es nicht verwunderlich, dass getrocknete Tomaten inzwischen auch bei uns immer beliebter werden. Während sie aus der italienischen Küche nicht mehr wegzudenken sind, werden hierzulande gerade erst die Möglichkeiten entdeckt, die äpomodori secchi bieten. Kaum eine andere Zutat hat sich so zum Trend-Lebensmittel entwickelt wie getrocknete Tomaten. Meist werden sie jedoch nur als Beilage zu mediterranen Vorspeisen serviert - dabei sind sie unglaublich vielseitig zu verwenden! In diesem neuen Buch gibtüs jede Menge Rezept-Ideen mit getrockneten Tomaten: Sie aromatisieren Vorspeisen, Suppen und Salate, peppen Fisch und Fleisch auf und geben vegetarischen Gerichten eine besondere Note. AUTHORBIO: Maria Pareth, Köchin aus Leidenschaft, probiert gern Neues, kombiniert oft Klassisches mit Ungewohntem und achtet bei aller Lust am Experimentieren stets darauf, dass ihre Rezepte auch für Küchenanfänger leicht nachzukochen sind. Sie hat bereits mehrere erfolgreiche Kochbücher veröffentlicht.
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| Siehe auch folgende Artikel: |
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|  | | Tomaten. Sorten und Anbau. Fitness und Gesundheit. Feine Rezepte (Ulmer Garten-Fit) von Eva Schumann
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| Sonstige Artikel: |
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| Die Drachenfedern (Gebundene Ausgabe) von Andrej Dugin, Olga Dugina, Arnica Esterl Schwangerschaft und Geburt. Gesundheit. Ernährung. Pflege (Der große GU-Ratgeber) (Taschenbuch) von Birgit Gebauer-Sesterhenn, Thomas Villinger, Birgit Gebauer- Sesterhenn Die Schlacht an der Somme, 1 DVD-Video
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